Le 7 et 8 mars dernier, a été lancé officiellement le projet pour une agriculture « régénérative », véritable stratégie d’entreprise, la coopérative s’engage à travers la formation à interpeller les agriculteurs sur l’enjeu de leurs sols et à promouvoir les bonnes pratiques permettant d’en exprimer tout le potentiel.
Mûri auprès des agriculteurs et agricultrices membres du conseil d’administration de la coopérative, l’engagement pour aller vers une agriculture « régénérative », est né du constat qu’il faut accompagner la transition des modes de production. L’objectif? Augmenter la résilience des sols, notamment en favorisant les couverts végétaux, véritables outils de fertilisation et de structuration et ainsi développer des solutions plus économes en intrants chimiques et énergie fossile.
Sol nu sol foutu, sol couvert sol prospère !
Moment clé de ce projet, la conférence de Konrad Schreiber organisée les 7 et 8 mars, marque le début de cette transition. Plus de 250 personnes, à la fois techniciens et techniciennes de Cavac et agriculteurs et agricultrices élu·e·s de la coopérative, sont venus écouter cette personnalité reconnue dans le monde de l’agriculture du vivant. Expert de l’agronomie, de la chimie des sols, de l’histoire de l’agriculture et de la biologie, mais aussi fondateur de l’association Vers de Terre Production, il marque les esprits, remet en cause les modèles, bouscule les idées reçues sur les techniques.
Il propose une véritable nouvelle approche du travail du sol par les plantes qu’il expérimente et vérifie depuis 20 ans sur le terrain, dans toute la France, dans le cadre de son association. « Dans un itinéraire classique, on peut laisser le sol nu quasiment 6 mois sans bénéficier du pouvoir de la photosynthèse. L’idée est de capter au maximum l’énergie solaire tout au long de l’année pour transformer la matière végétale en matière organique », explique-t-il.
Le concept essentiel qui en ressort, est de rapprocher de plus en plus les phases de réimplantation des cultures entre chaque récolte. Par exemple, semer des Cultures Intermédiaires Multi-Services (CIMS) juste avant ou après la moisson (dans les 48h), afin de se prémunir de l’érosion, de recréer de la matière organique et donc de renforcer sa réserve utile face aux sécheresses.
« Le changement ce n’est jamais quelque chose de très simple, donc il faut l’initier, il faut souvent bousculer les idées reçues, ouvrir un peu les esprits, sans rentrer dans l’utopie, et c’était l’objectif recherché de la conférence de Konrad Schreiber », soutient Simon Juchault, directeur agronomie et environnement de Cavac.
Le cycle de formation Agro-Éco-Logique
Pour accompagner cette transition, la coopérative propose un cycle de formation complet aux agriculteurs élus des 11 comités de section qui maillent le territoire de la coopérative (Bocage, Marais, Plaine, Océan, Poitou, Deux-Sèvres, etc.). Un moment important, qui réunit à la fois les techniciens et les agriculteurs d’un même territoire pour parler ensemble d’agronomie et recevoir le même niveau de connaissance. Un temps d’échange pour recueillir les attentes et contraintes de chacun (rentabilité, rendement, moyens humains, outils, particularités de terroir) et envisager la création de petits groupes d’expérimentations » sur le terrain. Ainsi, durant tout le mois de mars ont eu lieu en Vendée et Deux-Sèvres, les premières journées de formation destinées à bien s’approprier les bases de l’agronomie.
S’en suivront dans les mois à venir 2 à 3 journées supplémentaires de perfectionnement sur différents thèmes. Par exemple, « améliorer le sol par les plantes » en travaillant sur la macro & microporosité grâce aux complémentarités possibles entre les systèmes racinaires et mycorhizes des différentes espèces de plantes de couverture. Ou encore, bien « comprendre et maîtriser le cycle carbone-humus-azote », mais aussi « développer la diversité végétale au service de l’exploitation ».
« Tester une nouvelle technique est une prise de risque car les cycles longs agricoles ne permettent qu’un seul essai par an »
Pour mettre en pratique la formation, le service agronomique Cavac propose des solutions agronomiques clés en main, notamment un large choix de mélanges de Cultures Intermédiaire Multi-Services, disponibles sur Dialog.
À découvrir : Le Poster Réussir ses Cultures Intermédiaires Multi-Services (CIMS)
